だるまそば

北海道むかわ町の長芋農家、四代目中澤農園さんの「だるまいも」をつなぎに使った、
つるりと喉後しのいい細打ちそば
昔ながらの石臼でじっくりと挽いた、北海道産そば粉を100%使用。つなぎには、麺づくりに適した道産小麦粉と、「だるまいも」(長芋)を使用。豊かな粘りが特長のだるまいもを使うことで、つるりと喉越しのいい細打ちそばに仕上げました。
価格：432円